Dentro do ambiente de Sig Bergamin, na Casa Cor, há um jardim de temperos, delícia criada por Gilberto Elkis para nos envolver.
Bem por isso o animal de estimação lá é uma lagartinha…
É um casulo, neste sentido de ser um ambiente protegido, onde o ser relaxa e e se transforma envolvido pela natureza, as cores os aromas.
Uma hortinha destas inspira muitos sabores e saberes… Que tal um macarrão ao pesto?
Pesto
Ingredientes:
1 maço de manjericão fresco
50g de nozes
50g de parmesão
azeite de oliva
um pouquinho da água do macarrão
Sal e pimenta (a gosto)
1 dente de alho
Algumas pessoas colocam um pouco de suco de limão.
Reserve umas folhinhas de manjericão para decorar os pratos.
Bata tudo no liquidificador ou processador e coloque na sua massa predileta. Eu faço sem parmesão e fica muito bom.
Foto do macarrão
http://mdemulher.abril.com.br/
